Bagaço é o nome dado à parte sólida de fibras da cana que sobram após a extração do caldo (que é usado para produzir açúcar e etanol).

O bagaço é um rejeito, mas nos últimos anos vem ganhando muita importância. Nos dias de hoje o bagaço gera o vapor para fazer toda a usina funcionar sem a necessidade de energia externa e ainda é queimado em caldeiras para gerar energia elétrica que é vendida no mercado spot.

O bagaço de resíduo passou a ser um ótimo negócio para as usinas!